零腹泻养猪的关键—酸的力量

    发布时间: 2014-11-26 17:18 浏览次数:

     

    腹泻是对猪场危害最大的疾病,不加控制很容易造成难以估量的损失。将腹泻描述成一种疾病其实并不准确--腹泻只是一种症状,是成语“异曲同工”的反面写照,是猪群糟糕的免疫水平、病原微生物在体内的过量繁殖、环境骤变造成的应激、饲料营养不均衡等等因素都会引起消化道功能的紊乱的表现。幼龄动物更是容易出现腹泻。有些腹泻虽然表面上并没有造成过于严重的损失,但是一旦猪群出现腹泻,饲料利用率下降、生长速度缓慢等“冰山下”的隐形损失一定会接踵而至,这在养猪成本按分毫来计算的今天是决不能容忍的。“零腹泻”是一种理想状态,它不仅体现了猪群健康的高健康水平,更检验了猪场管理者的养殖理念以及执行力。在实现“零腹泻”的过程中势必使得养猪人对养猪的理解水平以及养猪技术得到升华,是每一个想要在当前行情下盈利的猪场的必由之路。

    “断奶三天之内不失重的仔猪会比其他猪平均提前10天出栏”

    整个养殖过程中,腹泻的高发区集中在15kg体重之前。其中哺乳期的腹泻与母猪有非常大的关系,因此,高品质的母猪料、精细的饲养管理是非常重要的。而断奶仔猪的腹泻与母猪的关系却不那么大,更多的是在考研教槽料的质量、环境管理水平以及断奶猪的饲养管理水平。显而易见,腹泻的控制是一件系统工程,牵涉众多关节。相对于“系统工程”建设,更多养殖户偏向于寻找“简便方法”或者“特效药”,虽然大家心知肚明,没有强烈副作用的特效药几乎不存在,但是对类似方法的探寻却是孜孜不倦的。酸化剂在控制断奶猪腹泻时虽然不能算上“特效药”,但它既能够减少肠道有害菌数量、同时可以提高饲料转化率、改善饲料风味促进采食,是目前发现的比较安全、确实有效、性价比超高的方法之一。

    酸化剂如何减少肠道有害菌数量?

    几种病原菌生长的适宜在偏碱性的环境中生存,如大肠杆菌适宜pH值为6.0-8.0,梭状芽孢杆菌为6.0-7.5,而乳酸菌等有益菌更适宜在酸性环境下生存。肠道有害菌的过度增殖是引发腹泻的重要原因之一,因此,酸化肠道环境是有效的控制有害菌生长的手段。然而不幸的是,当饲料中蛋白质和矿物质含量较高的时候,肠道环境更容易变成碱性,猪用早期料为了满足幼年动物的营养需求,蛋白质和矿物质的含量恰恰又是偏高的。因此,在早期猪饲料中使用酸化剂的必要性是显而易见的。

    另外,酸化剂,尤其是小分子的有机酸,可以进入有害菌的细胞内,消耗有害菌的能量使其失去活性,抑制它们的过度繁殖。如果是多种小分子有机酸组成的有机酸,这种抑菌效果将是单独使用某一种酸的2-4倍。

    酸化剂如何提高饲料转化率?

    饲料进入消化道中,需要一些酶来参与它们的分解,酶效率的高低决定了饲料的利用率。而很多酶通常都只在酸性环境下才能够发挥充足的效率。前文提到,前期料容易使得消化道的环境偏碱,因此可见酸化剂可以间接提高消化酶的活力,使得饲料被更彻底地分解。

    矿物质的吸收同样要依赖酸性的环境,因为在碱性环境下,矿物质很容易形成不易被吸收的络合物。酸化剂的使用不仅利于矿物质的吸收利用,也可以提高维生素A、维生素D的利用率。

    最后,酸化剂能够增加食物在胃中的时间,使饲料在进入肠道之前更加彻底地与胃蛋白酶等消化酶作用,使得肠道的消化效率提高。

    酸化剂还有哪些作用?

            猪对酸甜的饲料情有独钟,酸化剂能够使得饲料更加适口,还能遮掩某些猪所讨厌的味道,可以很有效地促进猪尤其是病后猪、产后猪、断奶猪的食欲。

    有些有机酸是能量转换过程中的重要中间产物,理论上它们可以参与到三羧循环中并最终为动物提供能量。因此酸化剂可以在某些程度上帮助恢复胃肠动力,减轻腹泻、便秘等胃肠道“动力不足”的症状。

    如何选择适合我家猪场使用的酸化剂?

    虽然无机酸(磷酸等)能够很有效地减低胃肠道pH创造酸性环境,但是它们的抑菌效果却不如乳酸、富马酸等有机酸。而有机酸在降低消化道pH是效果又不如无机酸。因此,一般猪场最好选用有机酸与无机酸的复合酸。 

    熟练地运用酸化剂将会使得猪场的生产水平和经济效益明显进步,非常值得养殖户加深理解。

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